獲國家級“身份認證”，游仙羊肚菌加速出川出海

“這兩個庫房分別是給西藏客戶、新疆客戶的，那前面兩個庫房是給山西客戶的……”10月14日下午，記者走進位于綿陽市游仙區(qū)新橋鎮(zhèn)勝利村的羊肚菌種繁育加工中心，探訪游仙羊肚菌發(fā)展致勝路徑。

9月中旬，游仙羊肚菌成功入選2025年第二批“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，標(biāo)志其獲得了國家級“身份認證”。

羊肚菌基地培育的菌種。

進入綿陽經(jīng)科菌業(yè)繁育加工中心，記者發(fā)現(xiàn)這里建設(shè)了菌種培育、菌種凈化流水線等實驗室。據(jù)悉，游仙羊肚菌的鮮味氨基酸、粗多糖、麥角硫因等含量，均優(yōu)于參考同類羊肚菌的品質(zhì)特征。其出眾的秘訣，便是堅持以科技力量提升生產(chǎn)效益。“科技是我們的致勝法寶。”該基地負責(zé)人賈中科向記者介紹菌種將銷往的區(qū)域。他表示，該企業(yè)堅持與國內(nèi)涉農(nóng)科研單位緊密合作，以良種培育為突破口，補齊制約游仙羊肚菌抗病性差、產(chǎn)量不穩(wěn)定、種植效益低等短板。

其中最具代表性成果之一，便是去年通過省級鑒定的優(yōu)質(zhì)羊肚菌新菌株“綿六妹1號”。該品種由游仙區(qū)羊肚菌龍頭企業(yè)、綿陽農(nóng)科院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合培育，遺傳性狀穩(wěn)定、田間表現(xiàn)較佳，平均畝產(chǎn)可達447.5公斤。“該品種個頭大肉厚、菌蓋比例大，也很受收購商青睞。”參與培育“綿六妹1號”的專家、綿陽農(nóng)科院高級農(nóng)藝師張躍非說。

今年新印刷的技術(shù)指導(dǎo)手冊。

有良種做基礎(chǔ)，還需吸引更多農(nóng)戶加入種植行列。新橋鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)負責(zé)人、新橋鎮(zhèn)人大主席蘭朋告訴記者，羊肚菌種植技術(shù)要求高。為此，新橋鎮(zhèn)探索了“企業(yè)牽頭、基地示范、農(nóng)戶參與”發(fā)展模式，通過企業(yè)為種植戶提供包括菌種供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品回收、銷售保障等支持，助力農(nóng)戶穩(wěn)定生產(chǎn)經(jīng)營。

在該基地，記者還看到了一本名為《2025年新編羊肚菌栽培技術(shù)》資料。今年，該手冊更新了遮陽網(wǎng)選擇、高溫干旱天氣應(yīng)對等技術(shù)要領(lǐng)。政府、企業(yè)通過集中技術(shù)培訓(xùn)、選派技術(shù)人員實地指導(dǎo)等方式，攜手將科學(xué)種植管理技術(shù)普及到戶。“我今年種了30多畝，預(yù)計產(chǎn)值100萬元。”新橋鎮(zhèn)羊肚菌種植戶代表張劍告訴記者，種子、技術(shù)均由專業(yè)技術(shù)人員提供，自己發(fā)展起來很放心、安心。

政府引導(dǎo)企業(yè)新采購的設(shè)備。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈，也是游仙羊肚菌產(chǎn)業(yè)當(dāng)前發(fā)展的重點方向。本月，該基地采購的一臺速凍一體機與一臺凍干機等先進設(shè)備已進入試運行階段。該設(shè)備采用了國際先進工藝，最短用時只需5~6小時，便可冷凍干燥400至500公斤羊肚菌鮮品。“冷凍干燥技術(shù)可以讓羊肚菌外形、營養(yǎng)不受影響，便于長途運輸、提升附加值。”賈中科說。這些游仙羊肚菌產(chǎn)品正漂洋過海，走上日本、法國等地消費者餐桌。

據(jù)了解，游仙區(qū)新橋鎮(zhèn)是綿陽羊肚菌人工栽培的發(fā)源地。蘭朋表示，后續(xù)將借助剛剛?cè)脒x全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品的機遇，與農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門攜手努力，持續(xù)加強游仙羊肚菌品牌傳播，努力為更多農(nóng)戶拓寬增收渠道、提升致富能力創(chuàng)造有利條件。

企業(yè)還將游仙羊肚菌做成擺件，提升吸引力。

轉(zhuǎn)：四川農(nóng)村日報